MÁS REGLAS PARA LAS ETIQUETAS DE ALIMENTOS

Los productores de alimentos no terminan de acatar las nuevas reglas para enfrentar otras. La semana pasada conocieron una normativa que supone un nuevo revés en su planificación diaria. Según la Resolución 14123 de la Subsecretaría de Calidad del Ministerio de Industrias, cada lote de producción deberá ser certificado antes de su comercialización. El texto, redactado el 7 de marzo por el subsecretario subrogante, Hugo Quintana, establece diferencias para los productores nacionales y para los importadores. Para el primer grupo, la regulación ordena que antes de sacar a la venta un alimento debe presentarse un certificado de inspección. Ese documento debe ser expedido "por un organismo de inspección acreditado o designado en el país". Expreso, 19 mar. 2014, p. 7